الملوخية مع الدجاج المحمر
 

[FONT=Arial][SIZE=4][RIGHT][SIZE=4][COLOR=Black]
[/COLOR][/SIZE][CENTER][SIZE=4][COLOR=Black] [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=Black] [IMG]http://www.alamal.med.sa/images/mlukheiah.jpg[/IMG][/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=Black] [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=Black] 4 أشخاص[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=Black] [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=Black] المقادير:[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=Black] [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=Black] ½ كيلو ملوخية. [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=Black] [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=Black] دجاجة حجم كبير (كيلو). [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=Black] [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=Black] 5 فصوص ثوم مفروم ناعم. [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=Black] [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=Black] 3 ملاعق صغيرة ملح. [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=Black] [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=Black] بصلة.[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=Black] [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=Black] حبة طماطم. [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=Black] [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=Black] فص ثوم. [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=Black] [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=Black] 1 ملعقة فلفل. [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=Black] [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=Black] 1 ملعقة كركم. [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=Black] [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=Black] 2 ملعقة كزبرة. [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=Black] [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=Black] طريقة التحضير:[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=Black] [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=Black] الدجاج المحمر [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=Black] [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=Black] يملئ نصف القدر بالماء ويوضع البصل والطماطم والبهارات في الماء.[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=Black] [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=Black] بعد تنظيف الدجاجة توضع في الماء على نار عالية حتى يغلي الماء ثم[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=Black] [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=Black] تهدأ النار أسفل القدر لمدة ساعة. [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=Black] [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=Black] بعد نضج الدجاجة تصفى من مرقتها وتحمر في زيت خفيف [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=Black] [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=Black] حتى تكتسب اللون الأحمر. [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=Black] [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=Black] الملوخية الخضراء [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=Black] [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=Black] شكل الملوخيه وهي خضراء [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=Black] [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=Black] [IMG]http://www.matbkh.com/matbkh/images/articles/mlokiaa.jpg[/IMG][/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=Black] [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=Black] تخرط الملوخية الخضراء حتى تصبح مطحونة طحنا ناعما. [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=Black] [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=Black] يحمر الثوم مع ملعقة سمنة حتى يكسب اللون الذهبي[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=Black] [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=Black] ثم توضع ملعقة كزبرة مع الثوم. [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=Black] [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=Black] توضع الملوخية في قدر مع الثوم المحمرثم توضع ثم توضع[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=Black] [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=Black] مرقة الدجاج المصفاة وتخلط المقادير جيدا على نار هادئة. [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=Black] [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=Black] يقدم هذا الطبق مع الأرز الأبيض والدجاج المحمر. [/COLOR][/SIZE]
[COLOR=Black] [/COLOR][/CENTER]
[/RIGHT]
[CENTER]

[/CENTER]
[/SIZE][/FONT][CENTER]




[/CENTER]

[quote=شمس;79440][FONT=Arial][SIZE=4][RIGHT][SIZE=4][COLOR=Black]
[/COLOR][/SIZE][CENTER]
[SIZE=4][COLOR=Black] [IMG]http://www.alamal.med.sa/images/mlukheiah.jpg[/IMG][/COLOR][/SIZE]

[SIZE=4][COLOR=Black] 4 أشخاص[/COLOR][/SIZE]

[SIZE=4][COLOR=Black] المقادير:[/COLOR][/SIZE]

[SIZE=4][COLOR=Black] ½ كيلو ملوخية. [/COLOR][/SIZE]

[SIZE=4][COLOR=Black] دجاجة حجم كبير (كيلو). [/COLOR][/SIZE]

[SIZE=4][COLOR=Black] 5 فصوص ثوم مفروم ناعم. [/COLOR][/SIZE]

[SIZE=4][COLOR=Black] 3 ملاعق صغيرة ملح. [/COLOR][/SIZE]

[SIZE=4][COLOR=Black] بصلة.[/COLOR][/SIZE]

[SIZE=4][COLOR=Black] حبة طماطم. [/COLOR][/SIZE]

[SIZE=4][COLOR=Black] فص ثوم. [/COLOR][/SIZE]

[SIZE=4][COLOR=Black] 1 ملعقة فلفل. [/COLOR][/SIZE]

[SIZE=4][COLOR=Black] 1 ملعقة كركم. [/COLOR][/SIZE]

[SIZE=4][COLOR=Black] 2 ملعقة كزبرة. [/COLOR][/SIZE]

[SIZE=4][COLOR=Black] طريقة التحضير:[/COLOR][/SIZE]

[SIZE=4][COLOR=Black] الدجاج المحمر [/COLOR][/SIZE]

[SIZE=4][COLOR=Black] يملئ نصف القدر بالماء ويوضع البصل والطماطم والبهارات في الماء.[/COLOR][/SIZE]

[SIZE=4][COLOR=Black] بعد تنظيف الدجاجة توضع في الماء على نار عالية حتى يغلي الماء ثم[/COLOR][/SIZE]

[SIZE=4][COLOR=Black] تهدأ النار أسفل القدر لمدة ساعة. [/COLOR][/SIZE]

[SIZE=4][COLOR=Black] بعد نضج الدجاجة تصفى من مرقتها وتحمر في زيت خفيف [/COLOR][/SIZE]

[SIZE=4][COLOR=Black] حتى تكتسب اللون الأحمر. [/COLOR][/SIZE]

[SIZE=4][COLOR=Black] الملوخية الخضراء [/COLOR][/SIZE]

[SIZE=4][COLOR=Black] شكل الملوخيه وهي خضراء [/COLOR][/SIZE]

[SIZE=4][COLOR=Black] [IMG]http://www.matbkh.com/matbkh/images/articles/mlokiaa.jpg[/IMG][/COLOR][/SIZE]

[SIZE=4][COLOR=Black] تخرط الملوخية الخضراء حتى تصبح مطحونة طحنا ناعما. [/COLOR][/SIZE]

[SIZE=4][COLOR=Black] يحمر الثوم مع ملعقة سمنة حتى يكسب اللون الذهبي[/COLOR][/SIZE]

[SIZE=4][COLOR=Black] ثم توضع ملعقة كزبرة مع الثوم. [/COLOR][/SIZE]

[SIZE=4][COLOR=Black] توضع الملوخية في قدر مع الثوم المحمرثم توضع ثم توضع[/COLOR][/SIZE]

[SIZE=4][COLOR=Black] مرقة الدجاج المصفاة وتخلط المقادير جيدا على نار هادئة. [/COLOR][/SIZE]

[SIZE=4][COLOR=Black] يقدم هذا الطبق مع الأرز الأبيض والدجاج المحمر. [/COLOR][/SIZE]
[/CENTER]
[/RIGHT]
[CENTER]

[/CENTER]
[/SIZE][/FONT][CENTER]




[/CENTER]
[/quote]
[SIZE=5][COLOR=Blue]
ابنتي الفاضلة

هه ملوخية صهيب
[/COLOR][/SIZE]
[URL]http://aljame3.net/vb/showthread.php?t=7534[/URL]