[نوران نور]

تنتشر الامراض بواسطه الماء والهواء والغذاء والتلامس والمخلوقات الحيه

sadaalomma




تلوث الغذاء وانتشار الأمراض

تلوث الغذاء وانتشار الأمراض

تعتبر الأمراض المنقولة عن طريق الغذاء من أكثر الأمراض انتشارًا في جميع أنحاء العالم. فالغذاء هو جزء أساسي من حياتنا اليومية، ومن المهم جدًا أن نتأكد من سلامته ونظافته قبل تناوله. إذا لم يتم التعامل مع الغذاء بشكل صحيح، فإنه يمكن أن يصبح وسيلة لانتقال الأمراض والعدوى.

تعتبر البكتيريا والفيروسات والطفيليات من أهم المسببات للأمراض المنقولة عن طريق الغذاء. يمكن أن تنتقل هذه المسببات عن طريق الغذاء الملوث بالميكروبات، سواء كانت موجودة في الماء المستخدم في غسل الأطعمة أو في الأطعمة نفسها. على سبيل المثال، يمكن أن تنتقل السالمونيلا والإشريشية كولاي من اللحوم النيئة أو غير المطهوة بشكل صحيح.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تنتقل الأمراض المنقولة عن طريق الغذاء عن طريق التلامس المباشر مع الأشخاص المصابين. على سبيل المثال، إذا كان شخص مصابًا بنزلة برد ولم يغسل يديه بشكل صحيح قبل لمس الطعام، فإنه يمكن أن ينقل الفيروسات إلى الأطعمة وبالتالي إلى الأشخاص الآخرين الذين يتناولونها.

ومن المهم أيضًا أن نأخذ في الاعتبار تلوث الغذاء بواسطة الحشرات والقوارض. فالحشرات والقوارض يمكن أن تنقل البكتيريا والفيروسات من مكان إلى آخر، وبالتالي يمكن أن تلوث الأطعمة وتسبب انتشار الأمراض. لذا، يجب أن نحرص على تخزين الأطعمة بشكل صحيح